著作者

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著　伊藤はるみ／訳

メーカー名/出版社名

原書房

出版年月

2024年5月

ISBNコード

978-4-562-07407-5
(4-562-07407-8)

頁数・縦

２１３Ｐ　２０ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／科学

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。

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